豫州，中国古代地理区域名，指的是汉籍《禹贡》所描述的九州之一。因位于九州之中，故别称中州。当今河南省大部分属豫州，故简称“豫”。[1]

史载：荆河惟豫州。伊、洛、瀍、涧既入于河，荥波既潴。导菏泽，被孟潴。厥土惟壤，下土坟垆。厥田惟中上，厥赋错上中。厥贡漆、枲，絺、纻， 厥篚纤、纩，锡贡磬错。浮于洛，达于河。夏禹分天下为九州，豫州位于九州之中，以河南为中心，东接山东、安徽，北接河北、山西，南临湖北，历史上曾数度达到鼎盛时期，自夏朝至宋朝长久是中国的政治、经济和文化中心。

先秦时期

《尚书》、《尔雅》、《周礼》、《吕氏春秋》等史书中，都记载有九州，虽然对九州的具体记载并不相同，但都有豫州。《周礼》记载：“河南曰豫州”。《吕氏春秋》中说：豫州在河水和汉水之间，是周的所在地。

西汉时期

西汉在河南设豫州刺史部，辖颍川郡、汝南郡、沛郡，以及梁国。

东汉

东汉时期豫州治所为谯（今安徽省亳州），辖区在今河南南部、今淮河以北伏牛山以东的河南东部、安徽北部、江苏西北角及山东西南角。下辖颍川郡、汝南郡2郡，梁国、沛国、陈国、鲁国4国，县九十七个。

魏晋时期

三国的曹魏时期，豫州的治所在安城，下辖颍川郡、陈郡、鲁郡、汝南郡、谯郡、弋阳郡、阳安郡、襄城郡、汝阴郡9郡，以及梁国、沛国2国。

西晋时期，豫州治所在陈县（今河南淮阳），下辖10个郡国。

南北朝

南北朝时期，州的数量增多，地域缩小，南朝宋设有豫州，州治地寿春（今安徽寿县），另设有南豫州，治所在姑熟（今安徽当涂县）。北朝的北魏设有豫州，州治地在汝南（河南汝南县），另设有东豫州，州治地在南新息（今河南信阳息县）。[

隋唐

到了隋文帝开皇三年（583年），杨坚废除郡一级行政区划，改为州县两级体制，豫州除。607年（隋大业三年）复置豫州为监察区，隋亡遂废。

唐武德四年(621年)复置豫州,代宗年间(762-779年)为避皇帝李豫之讳,又改名为蔡州。

从以上可以看出豫州是从秦朝统一全国后新设的治州。